10 kardeşin en küçüğü olan Leslie CHeung'un babası, ünlü Amerikalı aktör William Holden'ın terzisiydi. Annesi ve babası o çok küçükken ayrılan Leslie CHeung bu durumun onu çok etkilediğini ve bu nedenle de hiç evlenmek istemediğini açıklamıştı. Ortaokulu bitirdikten sonra İngiltere'de Leeds Üniversitesi'nde okuyan Leslie CHeung, daha sonra Hong Kong'a döndü ve 1976'da giridği bir müzik yarışmasında ikinci oldu. Sahne, televizyon ve ikinci derecede gençlik filmlerinde rol alan Leslie CHeung, John Woo'nun yönettiği "A Better Tomorrow ile beyazperdede ilk gerçek çıkışını yaptı. Daha sonra en iyi Hong Kong filmlerinde rol alan aktör, 1990'larda sayısız başarılı filmde rol aldı. Chen Kaige, Wong Kar-wai, Tsui Hark ve John Woo gibi önemliyönetmenlerle birlikte çalışan Leslie, 1992'de Kanada'ya yerleşmesine rağmen hemen ardından yeniden Hong Kong'a döndü.