Spor yazari ve eski milli futbolcu Ogün Altıparmak'ın oğlu olan Okan Altıparmak, Robert Kolej ve Northwestern University mezunu olup, sonrasında University of Southern California'da ekonomi dalında yüksek lisans yapmıştır.

Los Angeles'ta bulunup birçok yapımcı ve yönetmenle çalışma fırsatına sahip olmuştur. 1990'dan beri birçok filmi ("Cool Runnings", "While You Were Sleeping", "Phenomenon", "Instict", "Disney's The Kid", "National Treasure") yönetmiş olan Jon Turteltaub'un yanında prodüksiyon asistanlığı yaparak, kariyerine Hollywood çarkından geçerek başlamıştır. Daha sonra "Sex, Lies and Videotape", "The Santa Claus", "Don Juan DeMarco", "Three To Tango", "Training Day", "The Santa Claus 2" gibi yine isim yapmış filmlerin yapımcı şirketi Outlaw Productions'da senaryo değerlendirme ve proje geliştirme alanlarında çalışmıştır. Ayrıca, ünlü tecrübeli yapımcılar Jerome Hellman ("Midnight Cowboy", "Mosquito Coast") ve Freddie Fields'in ("Lipstick", "Victory", "American Gigolo", "Poltergeist 2", "Glory") Fields+Hellman şirketinde senaryo değerlendirme ve proje bütçelendirme/geliştirme alanlarında görev almıştır.

İlk uzun metraj filmi, Alman medya sanatçısı Andreas Treske'yle birlikte yönettiği, Fenerbahçe takımının taraftar kitlesinin yaşadıklarını konu alan "Takım Böyle Tutulur"dur.