Eric Assous eğlence dünyasınsa 1983 yılında girdi. 1983-1987 yılları arasında 80 radyo oyunu yazdı. Günümüzde yazarlığını devam ettiren Assous televizyon için çok sayıda senaryo yazdı. Senaryosunu yazdığı “Bir Kırlangıçla da Bahar Gelir” adlı film Fransa’da bir hit oldu ve 2 milyona yakın izleyici topladı. Senaristlikten yönetmenliğe geçen Assous "A cause d'Olivia” adlı bir kısa film çekti. Daha sonra uzun metraja geçen yönetmen,"People in Swimsuits Aren't (Necessarily) Shallow” adlı filmi çekti.