Texas'ın batısında vurulan Meksikalı Estrada'nın cesedi gizlice gömülür. Bir süre sonra ceset devriyeler tarafından bulunur ve mezarlığa defnedilir. Pete, Meksikalı dostu Estrada'nın ölüm sebebini araştırırken yabancılara düşman olan sınır devriyesi Mike'ın olayın faili olduğunu öğrenir; ancak meslektaşları onu koruduğu için adaleti kendi elleriyle sağlamaya karar verir ve Mike'ı kaçırır. Zorla cesedi defnedildiği yerden çıkarttırır. Amacı, Estrada'ya verdiği sözü tutarak cesedini Meksika'daki evinin bahçesine defnettirmektir. Böylece iki adam, cesetle birlikte Meksika'ya doğru zorlu bir yolculuğa çıkarlar.
2005'te Cannes'da En İyi Senaryo ve En İyi Erkek Oyuncu ödüllerini alan "Üç Defin", kaçırılmaması gereken bir film.