Kısık Ateşte 15 Dakika'nın ana mekânı İstanbul'da şık bir Fransız restoranı. Film restoranın sahipleri, çalışanları ve müşterilerini oluşturan çeşitli karakterlerin her birinin hayatının, neredeyse bir yemek pişirme süresi olan 15 dakikalık kısa bir süreçte meydana gelen ve adeta birbirini tetikleyen zincirleme olaylar sonucunda etkilenerek normal seyrinden çıkmasını anlatıyor.