Chris Kentis'in özel efektler olmaksızın canlı köpekbalıklarını kullanarak çektiği Açık Deniz, mutlu bir çift olan Susan ve Daniel'in unutulmaz bir yaz tatili geçirmek için Bahama Adaları'na gitmeye karar vermelerriyle başlıyor.

Tatilleri esnasında da büyük bir grupla 'scuba diving'e çıkıyorlar. Her şey iyi giderken, rehberin dalgınlığı nedeniyle uçsuz bucaksız okyanusun ortasında unutuluyorlar ve yirmi dört saati köpekbalıklarının arasında geçirmek istiyorlar.